Instruktioner
1. Gör krämfyllningen
Blanda mjukgjord färskost, smält vit choklad, florsocker och vanilj i en skål.
Kyl i 20 minuter tills den är tillräckligt tjock för att skopa ur.
2. Forma bollarna
Sköa ut cirka 1 matsked av krämblandningen.
Plata ut den lätt i handen och placera 1,5 tsk hallonsylt i mitten.
Stäng försiktigt och rulla till en slät boll.
Frys bollarna i 15 minuter för att stelna.
3. Täck bollarna
Doppa varje kyld boll i smält vit choklad.
Rulla omedelbart i krispiga risgryn eller smulor tills de är helt täckta.
Lägg på bakplåtspapper.
4. Kyl
Kyl i 30–45 minuter för att stelna helt.
Tips
Frys in hallonsylten i små droppar för enklare montering.
Använd mörk choklad istället för vit för ett annat utseende och en annan smak.
Tillsätt citronskal i krämen för en fräsch smakboost.
Förvara i kylskåp i upp till 4 dagar eller frys in längre.
Tid som behövs
Förberedelse: 20 minuter
Kyl: 45 minuter
Totalt: Cirka 1 timme
Slutsats
Dessa vita choklad-hallonkrämbollar är krämiga, fruktiga, krispiga och otroligt fina – perfekta munsbitsstora desserter för alla tillfällen!
