Fyldt kylling uden ben er en lækker ret, der involverer udbenning af en hel kylling og fyldning med en blanding af smagfulde ingredienser, såsom krydderurter, nødder eller grøntsager. Den bages eller grilles derefter, hvilket resulterer i saftigt og smagfuldt kød. Det er en elegant og alsidig mulighed til særlige lejligheder eller gourmetmiddage.
Ingredienser:
1 stor kylling, ca. 2 kg
500 g hakket kød
150 g skinke
100 g pancetta
100 g rosiner
200 ml kyllingebouillon
100 ml rødvin
1 gyldent æble
Kværnet sort peber
2 fed hvidløg
Olivenolie
Salt
Sørg for at du har alle de nødvendige ingredienser og en skarp kniv til effektivt at udbene kyllingen, før du tilbereder den fyldte kylling uden ben.
