Ingredienser
Til bunden:
250 g tarallini
125 g smør
Til fyldet:
250 g flødeost
100 g stracchino
200 g ricotta (godt drænet)
50 g rucola
Til pynt:
200 g røget laks
30 g rucola
Rose peberkorn efter smag
Fremgangsmåde
🔹 Forbered skorpen:
Blend tarallien, indtil den er fintmalet.
Tilsæt det smeltede smør, og bland, indtil det er glat.
Hæld det i en springform på 20 cm, og tryk det godt ned med en ske.
Sæt det på køl i 15 minutter.
