När du letar efter en soppa som är både mättande och utsökt, behöver du inte leta längre än Nötköttsmakaronsoppa. Jag minns att jag älskade den här soppan när jag var barn, även om jag då påstod att jag hatade all soppa. Tack vare den köttiga tomatsmaken och den möra makaronen är det den typen av soppa som barn helt enkelt inte kan motstå… Men det gäller egentligen barn i alla åldrar, från två år upp till etthundratvå.
INGREDIENSER
1 msk olivolja
1 liten vit lök, tärnad
3 vitlöksklyftor, finhackade
450 g nötfärs
7,5 dl nötbuljong
1 burk (420 g) tärnade tomater
1 burk (110 g) tomatsås
2 msk farinsocker
1 msk Worcestershiresås
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
2 lagerblad
2 dl armbågsmakaroner
Hur man gör Nötköttsmakaronsoppa:
