Dessa klibbiga glaserade lammrevben är möra, saftiga och täckta av en söt och smakrik sås med en antydan av krydda. Långsamt bakade till perfektion och sedan karamelliserade under hög värme. Dessa revben är perfekta för familjemiddagar, helgfester eller speciella sammankomster. Ett halalvänligt alternativ till traditionella BBQ-revben utan fläsk eller alkohol.
Ingredienser:
– 1,5 kg lammrevben
– 2 matskedar olivolja
– Salt och svartpeppar efter smak
– 1 tsk vitlökspulver
– 1 tsk rökt paprika
– 1/2 tsk spiskummin
– 1/4 tsk chiliflingor (valfritt)
Till glasyren:
– 1/2 dl honung
– 1/4 dl sojasås (halal)
– 3 matskedar ketchup
– 2 matskedar granatäpplemelass (eller citronsaft för syrlighet)
– 1 matsked farinsocker
– 4 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 tsk riven färsk ingefära
– 1 matsked majsstärkelse blandad med 2 matskedar vatten (slurry)
Instruktioner:
