Dessa gyllene, stekta potatisbiffar är krispiga på utsidan och mjuka och fluffiga på insidan, fulla av färska örter, vitlök och ost. De är perfekta som tillbehör, förrätt eller till och med en lätt vegetarisk måltid med en sallad eller dipp.
Ingredienser:
– 7,5 dl potatismos (helst kall)
– 1,25 dl riven mozzarella- eller cheddarost
– 0,6 dl hackad färsk persilja eller koriander
– 2 vitlöksklyftor, finhackade
– 0,6 dl ströbröd (plus mer för att panera)
– 1 ägg
– Salt och peppar efter smak
– 2 msk hackad salladslök (valfritt)
– Olja för stekning
Instruktioner:
