Gyllene och flingiga med en saftig, söt blåbärsfyllning. Dessa blåbärspajer är en härlig godbit som är perfekt till frukost, dessert eller ett sött mellanmål. De är enkla att göra och älskade av alla, och serveras bäst varma med florsocker!
Ingredienser:
Till degen:
– 6 dl vetemjöl
– 1 msk socker
– 1/2 tsk salt
– 170 g osaltat smör, kallt och tärnat
– 6–8 msk iskallt vatten
Till fyllningen:
– 3 dl färska eller frysta blåbär
– 0,6 dl socker
– 1 msk majsstärkelse
– 1/2 tsk citronsaft
– 1/4 tsk vaniljextrakt
För stekning och topping:
– Olja för fritering
– Florsocker, för att pudra
Instruktioner:
