Denna ultrakrämiga hemlagade majonnäs är fyllig, fluffig och görs på bara en minut med hårdkokta ägg. Ett perfekt pålägg för smörgåsar, hamburgare eller som bas för dippsåser och salladsdressingar – snabbt, hälsosamt och gott!
Ingredienser:
– 2 hårdkokta ägg
– 1/2 dl neutral olja (solrosolja eller lätt olivolja)
– 1/3 dl naturell yoghurt eller gräddfil
– 1 tsk senap (Dijon eller gul)
– 1 tsk citronsaft eller vinäger
– Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala de kokta äggen och pressa dem genom en finmaskig sil ner i en hög mixbehållare eller mixerkanna. Detta steg säkerställer släthet.
2. Tillsätt yoghurt (eller gräddfil), olja, senap, citronsaft och en nypa salt i behållaren.
3. Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller stavmixer i cirka 30–60 sekunder tills de är släta och krämiga.
FORTSÄTT LÄSA NÄSTA SIDA
