Spruckna småkakor med krispig yta och mjuk insida
De här klassiska crinkle cookies (sprickkakor) finns i två smaker: choklad och citron. Båda har den typiska krackelerade ytan från florsocker och en mjuk, nästan brownie-liknande kärna. Perfekta till fika, kakfatet eller att ge bort i presentlådor – och otroligt enkla att baka!
Grundrecept – Choklad Crinkle Cookies
Ingredienser:
-
2,5 dl vetemjöl
-
1 dl kakao
-
1,5 dl strösocker
-
1 tsk bakpulver
-
1/4 tsk salt
-
2 ägg
-
0,75 dl neutral olja (t.ex. raps)
-
1 tsk vaniljsocker
-
Florsocker till rullning
Grundrecept – Citron Crinkle Cookies
Ingredienser:
-
2,5 dl vetemjöl
-
1 dl strösocker
-
1 tsk bakpulver
-
1/4 tsk salt
-
2 ägg
-
0,75 dl neutral olja
-
Rivet skal från 1 citron
-
2 msk färskpressad citronsaft
-
1 tsk vaniljsocker
-
Florsocker till rullning
