Vaniljkaka med Mandel och Florsocker

by

Mjuk, saftig och vackert randig med vaniljkräm

Denna ljuvliga vaniljkaka är en saftig sockerkaksbotten som toppas med ränder av len vaniljkräm, rostade mandelspån och ett lätt snöfall av florsocker. En klassisk fikafavorit som passar lika bra till vardag som fest – enkel att baka men ser riktigt imponerande ut på fatet!

Ingredienser

Till kakan:

  • 3 ägg

  • 2 dl strösocker

  • 1 dl neutral olja (t.ex. rapsolja)

  • 1 dl mjölk

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 3 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • En nypa salt

Till vaniljkrämen:

  • 2,5 dl mjölk

  • 1 äggula

  • 2 msk majsstärkelse

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 3 msk strösocker

Topping:

  • Mandelspån

  • Florsocker till pudring

Så gör du