Her er en simpel, men uimodståelig opskrift på en aubergine- og kartoffelret, der kan imponere alle!
Bagte auberginer og kartofler (vegetarisk, kødfri, men lækkert!)
Ingredienser:
1 aubergine
1 mellemstor kartoffel
Olivenolie
Salt og peber
(Valgfrit: Hvidløg, rosmarin eller persille for ekstra smag)
Fremgangsmåde:
Tilbered grøntsagerne:
Vask auberginen grundigt og skær den i skiver eller tern, afhængigt af din smag.
