INGREDIENSER:
GIVER EN 20 CM KAGE MED 2 LAG.
Ingredienser til Devil’s Food Cake:
1 1/2 kop (195 g) kagemel
1 ⅓ kop (295 g) superfint sukker (hurtigopløseligt)
1/2 kop (60 g) kakaopulver (hollandsk proces)
1/4 tsk (4 g) bagepulver
1/4 tsk (2 g) salt
1/2 kop (115 g) frisk usaltet smør, skåret i små stykker
1/2 kop (125 ml) varm, stærk brygget kaffe
1/2 kop (125 ml) mælk
1/2 tsk (5 ml) vaniljeekstrakt
2 store æg, ved stuetemperatur
INGREDIENSER TIL FUDGE FROSTING:
12 ounces (340 g) halvsød chokolade, hakket
1 3/4 kop (425 ml) piskefløde
1/2 kop (125 ml) cremefraiche
1/2 (3 ml) tsk vaniljeekstrakt
1 knivspids salt
METODE:
