Närbild på ett skuret chokladbananbröd.
Vi har en överdriven mängd bananer i vår frys. Det börjar verkligen anta episka proportioner. Jag har nämnt tidigare att jag anser att bananer har en löjligt kort livslängd. Det finns ett fönster på 1-2 dagar då jag anser att de är ätbara. Allt utanför det är bara… nej. Ryan föredrar dem faktiskt när de är (vad jag anser) övermogna, dvs. ruttna. Du vet, när de börjar få bruna fläckar på sig och bananlukten är ALLTID för stark. Nej tack. Det är vanligtvis runt den här tidpunkten som de stoppas in i frysen för att användas vid ett senare tillfälle, nästan uteslutande i bananbröd.
Ingredienser:
– 3 mogna bananer, mosade
– 2 stora ägg
– 1/3 dl matolja
– 1/2 dl farinsocker
– 1/4 dl strösocker
– 1 tsk vaniljextrakt
– 1 dl vetemjöl
– 1/2 dl osötat kakaopulver
– 1 tsk bikarbonat
– 1/4 tsk salt
– 3/4 dl chokladbitar (halvsöta eller mörka)
– 1/2 dl chokladbitar eller hackad choklad
– 1/3 dl smält choklad (för ringling)
Instruktioner:
