Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter | Portioner: 4
Denne pande med hakket oksekød og peberfrugter er dit svar til travle hverdagsmiddage, når du har brug for noget hurtigt, lækkert og mættende. Med livlige peberfrugter, velsmagende hakket oksekød og aromatiske krydderier, der alle kommer sammen i én pande, leverer denne opskrift maksimal smag med minimal rengøring. Den er alsidig nok til at servere over ris, med sprødt brød eller endda pakket ind i tortillas til et helt anderledes måltid.
Ingredienser
450 g hakket oksekød (80/20 blanding anbefales)
3 peberfrugter (blanding af rød, gul og grøn), skåret i strimler
1 mellemstort løg, hakket
3 fed hvidløg, hakket
1 dåse (410 g) hakkede tomater
2 spsk tomatpuré
1 tsk paprika
1 tsk spidskommen
½ tsk oregano
½ tsk salt (juster efter smag)
¼ tsk sort peber
¼ tsk røde peberflager (valgfrit)
2 spsk olivenolie
Frisk persille til pynt
Instruktioner
