Når det kommer til yndlingsretter, ved vi, at steg normalt er vores førstevalg. Vi kan dog ikke benægte, at en lækker steg ikke er uden charme.
Nu, for at lave en god steg, står vi over for dilemmaet om, hvilket kød vi skal bruge. Mange af os tilbereder kød med et stegelåg, men det dårlige er, at man aldrig ved, hvornår det bliver sejt eller meget sejt.
Hvis du spekulerer på, om der er en måde at gøre det mørt og velsmagende på, siger jeg ja. Når du kender denne hemmelighed, behøver du aldrig bekymre dig om, at låget bliver hårdt eller tørt igen.
Processen, vi viser dig nedenfor, tager tid, men det er den eneste måde at sikre, at den er utrolig mør.
Det er en delikatesse for dig … spild ikke tiden, og kom i gang!
Ingredienser
Et godt stykke ristet tapa
Nødvendig mængde kartofler
Salt, peber og olie
Til marinaden:
2 spsk hakket persille
3 fed hvidløg, hakket
1 spsk paprika eller stødt chili
2 spsk oregano
1/2 kop olivenolie
1/4 kop eddike
1/2 kop rødvin
Fremgangsmåde
