Jordgubbspundkaka

by

Njut av denna oemotståndligt saftiga och läckra jordgubbsliknande pundkaka, prydd med en fruktig och söt glasyr som lovar att fängsla dina smaklökar. Okomplicerad men ändå fullständigt tillfredsställande, detta mirakel i en skål är själva sinnebilden av vår- och sommardesserter.

Ingredienser

  • 1 1/2 kopp vetemjöl
  • 1 kopp socker
  • 1 kopp naturell grekisk yoghurt
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja
  • 3 stora ägg
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 1/2 tesked mandel extrakt
  • 1/2 tesked salt
  • 1 kopp tärnade jordgubbar motsvarande cirka 1 1/4 kopp hela jordgubbar

För glasyren

  • 2 koppar florsocker
  • 1/2 kopp mosade jordgubbar, cirka 1 kopp hela

Instruktioner