Lättlagad, lyxig och perfekt tillbehör eller vegetarisk huvudrätt
Denna sparrisgratäng är både vacker och god – med fräscha sparrisknoppar som gratineras i en len, ostig bechamelsås tills gyllene och bubblig. En perfekt rätt att servera till påsk, vårmiddagar, grillkvällar eller när du vill lyfta sparrisen till något alldeles extra!
Ingredienser
-
500 g färsk grön sparris
-
2 msk smör
-
2 msk vetemjöl
-
4 dl mjölk
-
1 dl vispgrädde
-
1,5 dl riven ost (t.ex. mozzarella, gruyère eller parmesan)
-
1 tsk dijonsenap (valfritt)
-
Salt & svartpeppar
-
Riven muskot (valfritt)
-
Färsk timjan eller persilja till topping
