En fantastisk twist på bakpotatis. Dessa krispiga Hasselbackpotatisar är tunt skivade för extra textur, kryddade till perfektion och rostade tills de är gyllenbruna och möra. Enkla men imponerande, de är perfekta som tillbehör eller till och med en lätt huvudrätt!
Ingredienser:
– 4 medelstora gula potatisar
– 3 matskedar olivolja eller smält smör
– 2 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 tsk torkad timjan eller rosmarin
– Salt och svartpeppar efter smak
– Hackad salladslök eller persilja till garnering
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med folie eller bakplåtspapper.
2. Tvätta potatisen noggrant och klappa torrt. Skala inte.
3. Lägg varje potatis mellan två träskedar eller ätpinnar. Skiva tunt över potatisen och stanna innan du skär hela vägen igenom – cirka 3 mm tjocka skivor.
