I hjertet af Midtvesten, hvor markerne strækker sig vidt, og luften bærer duften af jord og høst, er der en tradition for solide måltider, der varmer sjælen. Denne slowcooker kyllingefilet med urtekrydderi og cremet kartoffelmos er en ret, der kombinerer den rustikke charme fra landlivet med de behagelige smage fra hjemmet. Det er en opskrift, der er gået i arv gennem generationer, perfekt til dem, der søger enkelheden og fyldigheden af et måltid, der handler om familiesammenkomster og søndagsmiddage. Slowcookeren klarer det hårde arbejde og lader smagene smelte smukt sammen, mens kartoffelmosen danner en cremet base, der absorberer hver en smule af den velsmagende sovs. Det er en ret, der inviterer dig til at sætte dig ned, tage et øjeblik og nyde varmen fra et hjemmelavet måltid.
Denne ret passer vidunderligt sammen med dampede grønne bønner eller ristede gulerødder og tilføjer et strejf af farve og et strejf af sødme til tallerkenen. En simpel grøn salat med en let vinaigrette kan også supplere kyllingens og kartoflernes fyldighed og give en forfriskende kontrast. For dem, der kan lide lidt syrlighed, kan en klat tranebærsauce ved siden af tilføje et dejligt smagsudbytte. Og selvfølgelig er et varmt, sprødt brød altid velkomment til at hjælpe med at tørre eventuel resterende sovs op.Kyllingefileter med urtekrydderi og cremet kartoffelmos i slowcooker
Portioner: 4Ingredienser
4 udbenede kyllingefileter uden skind
2,4 dl rasp
2 spsk. finthakket frisk persille
2 spsk. finthakket frisk purløg
1 tsk. tørret timian
1 tsk. hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
