Provencalsk flan
En velsmagende middelhavsgrøntsagsflan, perfekt til et let måltid eller som forret. Denne ret fremhæver Provences smag med aromatiske krydderurter og farverige grøntsager.
Ingredienser:
– 500 g tomater
– 1 squash
– 1 rød peberfrugt
– 1 løg
– 3 æg
– 200 ml frisk fløde
– 100 g revet ost (Gruyère eller parmesan)
– 2 fed hvidløg
– 2 spsk olivenolie
– Provencalske krydderurter
– Salt og peber
Tilberedning:
