Denna Samoa-ostkaka förenar alla smaker från den klassiska Girl Scout-kakan i en oemotståndlig dessert. Med en krispig Oreo-botten, len vaniljostkaka, kladdig karamell, rostad kokos och en mörk chokladringlée, levererar varje tugga en perfekt blandning av krämigt, krispigt och sött.
Oavsett om du bakar till en fest eller bara vill unna dig själv något gott, är denna cheesecake en fullträff som är förvånansvärt enkel att göra. Den använder ett vattenbad för en slät gräddning och lager av topping för djärv smak och vacker presentation.
Varför du kommer att älska det
- Inspirerad av Samoa-kakor — den ultimata kaka-förvandlad tårta.
- Krämig cheesecakebotten med vanilj och grekisk yoghurt.
- Karamell-kokosnötstopping ger textur och sötma.
- Chokladregn avslutar med stil.
- Perfekt för högtider, födelsedagar eller när du vill ha något alldeles extra.
Ingredienser
Skorpa:
- 24 Oreokakor
- 4 matskedar osaltat smör, smält
- En nypa salt
Fyllning med cheesecake:
- 3 (225 g) Neufchâtel- eller färskostbitar, mjuknade
- 1 kopp strösocker
- 1 kopp vanilj- eller naturell grekisk yoghurt
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 3 stora ägg
Garnering:
- 2 koppar strimlad sötad kokosnöt
- 1 3/4 dl karamellsås (köpt eller hemlagad)
- 110 g mörk choklad, smält
