1
Forbered og mål alle ingredienser.
2
Forbered kagerne: Sigt mel, kakao, natron, bagepulver og salt sammen i en skål. Bland godt, indtil det er blandet sammen. Gem (opskriften er fordoblet på billedet).
Foto af trin 2 i opskriften: DING DONG KAGE (Min måde)
3
Bland kærnemælk, olie, æg og vanilje sammen i en anden skål.
Foto af trin 3 i opskriften: DING DONG KAGE (Min måde)
4
I skålen på en røremaskine tilsættes skiftevis de tørre og flydende ingredienser, mens du pisker ved meget lav hastighed. Hvis hastigheden er for høj, er det bedre at gøre det med en ballon. Ryst gradvist, indtil alt er blandet og integreret. Til sidst tilsættes kaffen.
5
Fordel blandingen jævnt i to (2) melede 20 cm forme. Bag i en forvarmet ovn ved 170°C i 30-40 minutter (tjek med en trætandstikker om den er færdig). Jeg anbefaler at placere en cirkel af bagepapir på formene, før du hælder blandingen i dem. Lad blandingen køle af i formene i 30 minutter, tag den derefter ud af formen og lad den køle helt af på en rist et køligt sted, indtil den er helt afkølet.
