Tysk chokladtårta har varit en favoritdessert i min familj så länge jag kan minnas. Min pappa ber om den till varje födelsedag och min mormors berömda recept finns säkert förvarat i varje familjemedlems receptlåda. Eftersom min pappas sida av familjen faktiskt kommer från Tyskland, ifrågasatte jag aldrig antagandet att tysk chokladtårta var, ja… tysk. Så ni kan föreställa er min förvåning när jag fick veta att det inte var fallet!
Ingredienser
5 dl vetemjöl
5 dl vitt socker
1 dl kakaopulver
2,5 dl vatten
1,5 dl smör (1 paket)
1,5 dl matfett
115 g tysk bakchoklad
1,5 dl kärnmjölk
1 tsk bikarbonat
1,5 tsk salt
2 ägg
1 tsk vaniljglasyr
3,5 dl kondenserad mjölk
3 äggulor
1,5 dl smör
2,5 dl socker
1,5 dl farinsocker
3,5 dl riven kokosnöt
3,5 dl grovhackade pekannötter
1,5 tsk vanilj
Hur man gör tysk chokladtårta
