Denna vitlökssmörsbakade torsk är flagnande, mör och sprudlande av smörig citronsmak. Det är en enkel och elegant fisk- och skaldjursrätt som kräver minimal ansträngning men ger resultat av restaurangkvalitet. Perfekt för vardagsmiddagar eller speciella tillfällen med ris, potatis eller grönsaker vid sidan av.
Ingredienser:
– 4 torskfiléer (ca 170 g styck)
– 4 msk osaltat smör, smält
– 3 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 msk citronsaft
– 1 tsk rökt paprika
– 1/2 tsk malen svartpeppar
– 1/2 tsk salt
– 1/4 tsk chiliflingor (valfritt)
– 2 msk färsk gräslök eller persilja, hackad
– Citronklyftor, till servering
Instruktioner:
